Mesure en temps réel de la couleur du sucre

La procédure de laboratoire ICUMSA nécessite des échantillons prélevés dans le flux de production et prend du temps. Lorsque le résultat du laboratoire est disponible, le sucre peut être déjà emballé, expédié, ou dans le silo.
Les appareils Neltec ColourQ mesurent la couleur du sucre en temps réel sans aucun échantillonnage ni autre préparation. Les résultats sont présentés au moment où ils arrivent, de sorte qu’il est possible de corriger le processus avant qu'il ne devienne incontrôlable. Lors de déviations soudaines plus importantes l'instrument peut envoyer le sucre en refonte.
Il n’est pas possible de faire toutes les étapes du procédé de laboratoire en temps réel. Les instruments ColourQ reposent sur des techniques de mesures indirectes à base d’un étalonnage et de réflectance au lieu d’absorbance. En raison des techniques exclusives appliquées, il n’est pas possible d'expliquer en détail pourquoi les instruments ColourQ peuvent faire le travail. Cependant, tous les tests montrent une très bonne corrélation entre les résultats de laboratoire et les résultats des ColourQ. Le meilleur exemple est celui des deux instruments ColourQ 2100 testés face à trois laboratoires lors du développement des lignes directrices générales ICUMSA pour valider les techniques de mesures indirectes.