“ICUMSA General Guidelines for validating indirect techniques of measurement”

En su sesión de 2016 en Varsovia, Polonia, ICUMSA aprobó un conjunto de ICUMSA General Guidelines for validating indirect techniques of measurement. Las técnicas indirectas de medición son técnicas alternativas para medir las propiedades del azúcar, con el propósito de ofrecer resultados similares a los métodos de laboratorio ICUMSA en el Libro de Métodos de ICUMSA.

Al seguir las normas usted puede revisar si una técnica indirecta de medición tiene el mismo nivel de desempeño que el método de laboratorio ICUMSA utilizado para calibrarlo. Las normas presentan un enfoque a tomar sobre la validación de la técnica indirecta de medición para poder asegurar un resultado robusto.

El ejemplo utilizado para probar y establecer las normas fue el método de reflectancia del ColourQ 2100 de Neltec. Dos instrumentos ColourQ 2100 fueron evaluados en el rango de 20 a 50 IU contra el método “ICUMSA GS2/3-10 (2011) – El Reporte Oficial de la Determinación de Color en Solución de Azúcar Blanca” usando las normas para poder ver si estaban lo suficientemente desarrolladas. De acuerdo a los resultados de las validaciones aplicando las normas, se demostró que los dos instrumentos ColourQ dieron resultados equivalentes al ICUMSA GS2/3-10 (2011). Después de una revisión exhaustiva de las normas y la prueba de las mismas sobre los instrumentos ColourQ, la sesión ICUMSA decidió aprobar las normas.

De acuerdo a las normas: “Una calibración validada no puede ser transferida a otro instrumento, planta o laboratorio”. Por lo tanto, cualquier validación establecida usando las normas, no puede extenderse a otros instrumentos – estas han sido desarrolladas de manera similar siguiendo el mismo protocolo. Cada nueva instalación debe ser validada con base en resultados de laboratorio usando el método oficial ICUMSA.


ICUMSA y productos/instrumentos específicos

Para poder acatar la política de ICUMSA respecto a los métodos y equipos patentados, se debe anotar que ICUMSA no endosa ni aprueba productos específicos. Todos los equipos usados para el análisis y caracterización del azúcar deben ser adecuadamente validados según los protocolos aceptados.