Центрифуги периодического действия – прибор ColourQ 1700 BC

НАЧНИТЕ пробелку вовремя - ОСТАНОВИТЕ вращение при риске возникновения вибрации

Измерительный прибор ColourQ 1700 BC определяет сдвиги цветности (часто несколько) стенки кристаллов во время ускорения. 

Первый сдвиг происходит, как только задается достаточное количество маточного утфеля, чтобы удерживать кристаллы внутри слоя сахара. В зависимости от утфеля это может произойти уже в ходе процесса заполнения. Обычно этот процесс начинается вскоре после старта ускорения. В экстремальных случаях это происходит в конце ускорения. Два экстремальных варианта, которые легко распознать, являются нежелательными, т.к. могут привести к сильным и опасным вибрациям.

У стандартного утфеля сдвиг цветности происходит в начале ускорения. Чем раньше происходит этот сдвиг, тем выше риск того, что слой кристаллов останется без межкристаллической жидкости. В этом случае центробежная сила будет прокачивать воздух через слой кристаллов и высушит оставшуюся на кристаллах пленку утфеля, что усложняет ее удаление промывной водой. В дальнейшем, образовавшаяся в результате более плотная пленка маточного утфеля, «запечатает» поверхность кристаллов и задержит большее количество внутренней воды внутри кристаллов во время сушки и вызовет необходимость кондиционирования сахара прежде, чем отправить его на хранение.

Для утфеля с большим объемом кристаллов существует риск того, что кристаллы (с большой плотностью) осядут перед ситом, затрудняя, таким образом, очистку раствора. Затем маточный раствор выглядит как слой жидкости с внутренней стороны стенки кристалла. После этого важно задержать подачу промывной воды. Чем больше слой жидкости, тем больше риск появления в ней волн. Как только видимая жидкость исчезла, можно начинать подачу промывной воды. Если видимая жидкость не исчезла на более высокой скорости вращения, есть риск прорыва жидкости. Это вызовет неравномерное распределение кристаллов по корзине, поэтому сигнал измерительного прибора должен использоваться для остановки вращения до того момента, когда будет достигнута критическая скорость.  

Для утфеля промывка которого идет медленно, существует риск того, что промывная вода может смешаться с раствором. Когда вода смешивается с раствором, она частично теряет способность смывать маточный раствор. Когда скорость промывки выше скорости очистки, снова будет виден слой жидкости внутри стенки кристаллов. Измерительный прибор сможет определить это и подать сигнал об остановке промывки до того момента, когда станет безопасно ее снова возобновить. 
 

Измерительный прибор ColourQ 1700 BC, установленный на центрифуге

 


Точка проведения измерений - внутри корзины центрифуги
 


График, демонстрирующий цветность (оранжевая кривая), поднимается вверх с того момента, когда утфель достигает точки измерения и продолжает оставаться в верхней своей точке до тех пор, пока не начинается ускорение. В данном примере промывка начинается достаточно поздно.
 


График, демонстрирующий начало процесса, аналогичен предыдущему примеру. Здесь объем кристаллов достаточно высок. Когда кристаллы (с большой плотностью) вытесняются в направление сита посредством увеличивающейся центробежной силы, они плотно осаждаются перед ситом, направляя раствор внутрь корзины. Маточный раствор можно увидеть в виде слоя темной жидкости с внутренней стороны стенки кристалла. Только после дальнейшего ускорения центробежная сила становится достаточной, чтобы протолкнуть раствор через плотную стенку кристаллов.  
 



В данном примере маточный раствор очищается медленно. Когда промывка начинается с подачи воды при более высокой скорости, чем очистка маточного раствора, то увеличивается общее количество жидкости в стенках кристаллов сахара. Это продолжается до того момента, когда жидкость становиться видимой внутри стенок кристаллов. Следует избегать такой ситуации по двум причинам:    

  1. Наличие свободной жидкости – это вопрос безопасности, т.к. она может привести к появлению волн в корзине, а соответственно и к нарушению равновесия внутри самой корзины.
  2. Вода захватывает маточный раствор и затем перемешивается с ним, поэтому требуется больше воды для того, чтобы смыть пленку маточного раствора с кристаллов сахара.